Livro On Champagne – Susan Keevil

On Champagne: histórias para compreender e celebrar o grande vinho espumante

Editado por Susan Keevil, com introdução de Tom Stevenson, On Champagne reúne ensaios de alguns dos mais respeitados especialistas no assunto. O livro acompanha a trajetória do vinho desde os debates sobre a origem das borbulhas até produtores, terroirs, ciência, sustentabilidade e os estilos que devem moldar seu futuro.

Entre histórias e análises, a obra aborda os viticultores que desafiaram as grandes maisons, a influência das mulheres na região, o papel das taças e dos diferentes tamanhos de garrafa e a física responsável pela efervescência. Também percorre nomes como Krug, Bollinger, Pol Roger, Dom Pérignon, Ruinart, Roederer e Veuve Clicquot.

Uma leitura para o bar, a adega e a mesa de centro

A capa dura e o formato visual fazem do livro uma peça elegante para ambientes de convivência. É um presente cheio de conteúdo para apreciadores, anfitriões, sommeliers e pessoas interessadas na cultura do vinho.

Detalhes do livro

• Editora: Susan Keevil
• Introdução: Tom Stevenson
• Editora responsável: Académie du Vin Library
• Idioma: inglês
• Acabamento: capa dura
• Páginas: 272
• Dimensões aproximadas: 25 × 20 × 2 cm
• Lançamento: outubro de 2022
• ISBN: 9781913141356

Sirva novas histórias à sua coleção e descubra o champagne muito além da celebração.